八代のこと、美味しいもの

天然酵母パン むく工房

JUGEMテーマ:熊本のグルメ

 県道42号線を通るたび、ずーっと気になっていたお店「天然酵母パン むく工房」。

シラサギから車で約4分のご近所です。

 

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思い切ってドアを開けると、そこは手作り感溢れる店内と素朴なレイアウトで「無垢」そのもの。

 

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元気ハツラツな奥さんにお話を聞きました。

「主人と二人でやってます。自然素材にこだわって作ってるんです。天然酵母で作るので週3日の営業が精一杯なんです」とのこと。

 

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芦北町には本店があり週2日(土・日)営業。

原材料にこだわり妥協しない優しいご主人が迎えてくれます。

 

 

DIYが趣味のご主人自ら木を運び建てたお店は自慢のログハウス調。

パンは自家栽培した無農薬。無肥料の小麦を使用、小麦本来の香りが楽しめます。

 

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オーガニックのドライフルーツ、ナッツ類が入った噛み応えのあるハード系のパンがお勧めです。

 

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噛めば噛むほど甘みと風味が味わえるご主人秀逸のパンをどうぞお召し上がり下さい。

 

muraoka

 

学べば学ぶほど奥が深い!

シラサギで介護を学ぶ

 

《福祉用具専門相談員指定講習会》

基礎から学ぼう!

期間:平成30年5月19日(土)〜平成30年6月30日(土)

時間:9:00〜18:00(毎週土曜日 全7回)

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:54,000円

 

《介護福祉士 実務者研修通信コース》

目指せ介護福祉士!

期間:H30年6月2日(土)〜H30年11月24日(土)※保有資格により免除科目、受講日数が異なります

通学:期間内土曜日にスクーリング9日間

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:テキスト代、税込30,000円〜129,600円※保有資格により異なります

雑記

第24回天草下島一周サイクルマラソン

 天気予報を睨めつつやきもきとしながら週末を迎えます。

3月4日、その日は「第24回天草下島サイクルマラソン」の日。前日の天気予報でなんとか曇りに変わり、当日は快晴!

ずーっと雨マークが消えずやきもきしていたのですが、最高のサイクリング日和を迎えました!

 

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ゴールした選手からの撮影依頼で大忙しのスタッフにお願いして記念撮影。快く受けていただきまして、何枚も撮影してくださりました。

 

 

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快晴の天草。いつものことですが、スタート前の高揚感が最高ですね。

 

 

私がエントリーしたのは「牛深ハイヤ大橋」を含む135Kmのコース。

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そう、牛深ハイヤ大橋はあの長島から眺めた大橋です。ついにこの橋を渡る時が来ました。

 

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コチラからは長島の風車が確認できました。(画像では小さく見えにくいです、すみません…)

 

さすがに長島からここまで自転車となるといろんな制約があって難しいですが、「牛深ハイヤ大橋を渡った」と目標をひとつクリアしたことにしましょう(笑)

 

コースの紹介ですが、結構ハードでしたね。

アップダウンに海風(向かい風)、狭い日本で100Km超を走るとなると坂や向かい風は避けて通れないのはわかっているのですが…頭ではわかっているのですが体は言うことききませんです、はい。

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エイドステーションでは地元ならではのおもてなしがあり、エビのちぎりあげ、苓北レタスのウインナーロールなど、疲弊した心身に染み渡ります。ホント生き返ります(笑)

 

補給をしつつゴールを目指します。

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九州電力苓北発電所前を通過します。

 

なんとか無事ゴールすることができまして、おかげさまで足腰が疲労困憊、片足立ちで靴を脱げなくなりました。

こんなに疲弊したコースは始めてですのでなかなかのハードコースだったのではないかと感じています。

もうお腹いっぱいのコースだったのですが、「来年も宜しくお願いします」と撮影していただいたスタッフに挨拶をして小春日和の天草を後にしました。

 

由解

 

シラサギ教育研修室で頭も疲労困憊!

それでも私たちは学び続けます!

 

《福祉用具専門相談員指定講習会》

基礎から学ぼう!

期間:平成30年5月19日(土)〜平成30年6月30日(土)

時間:9:00〜18:00(毎週土曜日 全7回)

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:54,000円

 

《介護福祉士 実務者研修通信コース》

目指せ介護福祉士!

期間:H30年6月2日(土)〜H30年11月24日(土)※保有資格により免除科目、受講日数が異なります

通学:期間内土曜日にスクーリング9日間

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:テキスト代、税込30,000円〜129,600円※保有資格により異なります

美味しいもの

餡子大好き

花粉が舞う季節となり鼻がムズムズ、目がチカチカかゆいぃ〜!と辛い日々を送っている方も多いはず

各言う私もその1人。

朝からくしゃみが止まらず、車を運転中目を閉じないようにしっかと開けるのに必死になります

 

ところで、先日某テレビ番組で餡子特集がありました

餡子に目のない私はテレビにくぎずけ

その中で我らが熊本の『いきなり団子』が紹介されたのを皆さんご覧になりましたか?

 

 

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熊本市内へ行った帰り道「いも菓子屋」の看板が目に入り思わずハンドルをきりました

 

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お店に入ると愛想のよい奥さんが温かく迎えてくれました

 

カメラを向けると「嫌だぁ、私は撮らないで」とおっしゃいましたが・・激写!!

 

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いきなり団子は「つぶあん」「こしあん」と珍しい「しろあん」の3種類がありますが

つぶあん大好きな私は迷うことなく「つぶあん5個!」を注文

 

他にも「いもパイ」や「スィートポテト」もあります

 

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なので「いもパイ」も購入。

 

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上にのったシュガーパウダーが一見甘そうに感じますがしつこくなく全体のバランスが絶妙!

 

いきなり団子は外皮のもっちり感と芋の大きさ&粒あんの割合がバッチグー!!

芋は厳選されたものだけを使用して製造されているそうで、とってもほっくりしていています

 

美味しいいきなり団子・珍しいいきなり団子を求めてLet’s Go!!

 

 

住所:熊本市南区南高江7-9-151

電話:096-358-2602

営業時間:8:00〜18:00

店休日:第1・3水曜日

 

 

 

 

美味しいもの

隠れ家温泉 古保山リゾート

 

宇城市松橋町にある「隠れ家温泉 古保山リゾート」をご紹介。

 

異国情緒あふれる建物が特徴です。

 

 

大浴場と家族湯、そして少しリッチな特別室もあります。

 

お湯の成分はアルカリ性の単純温泉で、入浴後はお肌がつるんとなりました。

 

 

温泉で体も心もリフレッシュした後は、入り口にあるレストラン「GANESHA」でディナータイム。

 

可愛らしい店員さんが注文したハンバーグを持ってきてくれました。

 

 

テーブルに置かれたハンバーグの大きさにあんぐり!

 

ナイフを入れると中からジュワワァ〜っと肉汁が出て来て自然とお口が開きます。

 

ソーセージも一口。外の皮がパリッとはじけてこれまたジューシー。

 

ハーブが沢山入っていて様々な香りがお口に広がります。

 

 

 

他にもステーキ等種類も沢山あり、「今度はこれ食べようと!」と何度でも足を運びたくなりました。

 

 

大きかったハンバーグもペロリとたいらげ、明日からの活力になりました。

 

野田

 

しっかり栄養を摂って脳を活性化。

シラサギ教育研修室でお待ちしております!

 

《介護職員初任者研修 夜間コース》

基礎から学ぼう!

期間:平成30年4月16日(月)〜平成30年6月29日(金)

時間:18:30〜21:30(月・水・金)

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:85,000円

 

《介護福祉士 実務者研修通信コース》

目指せ介護福祉士!

期間:H30年4月3日(火)〜H30年9月29日(土)※保有資格により免除科目、受講期間が異なります

通学:期間内土曜日にスクーリング9日間

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:テキスト代、税込30,000円〜129,600円※保有資格により異なります

サイクリング日和 〜 長島散策編 〜

 自転車に魅了されて数年が経ちました。

いろんな地域を散策やトレーニングで巡ると色んな発見があって日々楽しんでいます。

今回はそんな中の長島散策をご紹介。

熊本県を南へ、鹿児島県は長島を散策しました!

 

 

島ということでまずは橋の登場です。

今回は自動車で渡りました黒之瀬戸大橋、全長502メートル。

私の誕生日が5月2日なのでちょっぴり親近感。

 

海・山・橋!絶景です。

 

今でこそ橋がありますが、以前は流れが速い海峡だったそうです。

和歌に歌われ、万葉集におさめられているそうです。

長島には歌碑が点在しており、歌碑探索も楽しみのひとつですね。

 

 

 

ふむふむ…ふむむ…。

勉強不足でした。

 

さて、気を取り直して自転車散策。道は分かりませんのでとりあえず海岸線を走らせます。

 

 

内陸には風車が望めロケーションが心地よいです。

 

 

 

長崎鼻灯台公園や

 

ながしま風車公園に寄り道。

 

風車公園からは遠くにおそらくですが、牛深ハイヤ大橋が見えます。

 

画像では確認しづらいですが、画像中央に見えるのがおそらくそうではないかと思います。

今回は長島一周サイクリングでしたが、いつかは牛深ハイヤ大橋にも自転車でチャレンジしたいものです。

 

天候に恵まれローケーションと歌碑を堪能できたサイクリングでした。

和歌を勉強すればもっと楽しめるのでしょう(笑)

 

長島はサンセットも楽しめるそうです。サンセットは自動車で訪れようと思います。

 

総務 由解

 

サンライズもサンセットも勉強!生涯学習!

シラサギで介護を学ぶ。

 

《介護職員初任者研修 夜間コース》

基礎から学ぼう!

期間:平成30年4月16日(月)〜平成30年6月29日(金)

時間:18:30〜21:30(月・水・金)

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:85,000円

 

《介護福祉士 実務者研修通信コース》

目指せ介護福祉士!

期間:H30年4月3日(火)〜H30年9月29日(土)※保有資格により免除科目、受講期間が異なります

通学:期間内土曜日にスクーリング9日間

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:テキスト代、税込30,000円〜129,600円※保有資格により異なります

八代のこと、美味しいもの

洋菓子専門店ボヌール オープン

11月18日にオープンしたばかりの「洋菓子専門店 BONhEUR ボヌール」

 

実は先日ご紹介した「BRUCO」の隣にあります

 

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入店すると「いらっしゃいませ」と美声が聞こえ、笑顔の素敵な女性が出迎えてくれました。

 

 

お話を伺うと、ご主人がパテェシエでご夫婦お二人でお店をオープンされたそうです

以前は八代市内の洋菓子店で働いていたとのこと

あいにくご主人はガラスの向こうで白帽しかみれませんでしたが、きっと素敵なご主人だろうと想像します

 

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奥様はこの「しらさぎ日記」の「ブログを見たことがある!どこか美味しい店を探すとき参考にしている!」と、嬉しい言葉を聞くことができてテンションUP!

 

お店の中はクリスマスで飾られていて、乙女(?)心をくすぐられます(乙女じゃなくてもウキウキします)

 

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訪れた日はショーケースの中はほとんど売り切れていて、人気のほどが覗えます

 

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同僚におみやげのエクレアを購入

 

「めちゃ美味しい」と大好評でした

 

エクレアの上にデコられたブラウニーがしっとりしていて1個で2個食べたような、得した気分になりました

 

 

 

 

総務 村岡

 

 

八代のこと、美味しいもの

地中海バル BRUCO

先日ディナーに行ってきました。

本町1丁目にある『地中海バル BRUCO』。

去年11月にオープンしたイタリア料理店です。

 

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お仕事帰りなのでしょうか、サラリーマン風のお客さんで賑っていました

「予約しておいてよかった」とまだ来ない友人を待ちながら安堵した私です

 

男前のオーナーと愛想がいいスタッフさんでおもてなししてくれました

 

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一番のオススメは「あさぎり町産のたもぎ茸とポルチーニのリゾット』とのことで注文。

たもぎ茸の香りは思うより弱いですが、口当たりがまろやか。

体にとても良いと教えていただきました。

 

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最近巷で流行の「アヒージョ」がこれまた絶品!

パンとのコラボ(?)に感動し、次回来たらまた「注文しよう!」と心に決めました

 

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そしてそして、お肉が柔らかく美味しかったぁ(友人と奪い合いになるほど)

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他にもたくさん注文しました

盛り付けもお洒落でしょ?

 

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女子会に、お仕事帰りにどうぞ。

 

総務 村岡

雑記

走水の滝

 私たちが住んでいる八代市はいろんな魅力があります。そんな中あまり知られていないけど押さえておきたいスポットを紹介します。今回の魅力は坂本町にある“走水の滝”です。

 

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弊社からは約20キロメートル。自転車で行くにはほどよい距離です。道が狭くカーブが多いので、大きな車より小回りが利くバイクや自転車で行くことをおすすめします。目的地は高いところにある滝ですので道中はもちろん登坂♪

 

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地域の方が整備された案内板を頼りに坂をひたすら上ると、街中の喧騒では聞くことができない滝の音に未知への探求心をかきたてられます。

 

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期待を膨らませラストスパート!整備された遊歩道を下ると展望所が出迎えてくれます。頑張ったご褒美に絶景が待っていますので“坂本秘境コース”是非チャレンジしてみてください。

 

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自然の水の音は心身が癒されますね!

 

総務 由解

 

 

魅力満載八代市で介護を学ぶ!

 

《介護職員初任者研修 夜間コース》

基礎から学ぼう!

期間:平成29年12月18日〜平成30年3月9日

時間:18:30〜21:30(月・水・金)

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

受講料:85,000円

美味しいもの

大人の雰囲気『新木村』でランチ

八代市の繁華街路地裏にある洋食屋『新木村』。

ザクロが実るアプローチを抜けお店の扉を開くと、そこにはレトロで高級な雰囲気漂う空間が広がっています。

 

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店内に置かれている物、一つひとつが料理を待っている間も目を楽しませてくれます。

 

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今回私が頼んだのはオムライスセット。

はじめにスープとサラダが出てきて、食べ終わる頃にとっても大きなオムライスが出てきました。

 

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私の好きなフワとろ卵の上にデミグラスソースがたっぷり。

そしてお店自慢の牛のほほ肉が乗っています。

 

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卵とライス、デミグラスソースをスプーンですくい口に入れると、

トロトロに溶けます。

上に乗っている牛のほほ肉もホロホロで口に入れた瞬間、溶けて無くなりました。

身も心もほぐしてくれる、とても美味しいオムライスです。

私の人生No.1のオムライスになりました。

食後のコーヒーもお洒落なカップで最後まで楽しませてくれます。

 

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他のメニューも是非食べてみたいです!

特別な日に新木村さんでお洒落に、大人の雰囲気を味わうディナーにぜひお邪魔したいと思います。

 

総務課 木下

シラサギのこと

「こども夜市」終了しました! 

9月23日(土)こども夜市を開催しました。

小雨が降る悪天候の中、たくさんの子ども達が大人を引き連れて来場してくれました。

 

嬉しいことに開始時間前からお客様がご来場。

みんなで(高齢者含む)チラシを配った甲斐がありました。。。

開場までお待たせしてしまって申し訳ありません。

 

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スタート時間の18:30!

さぁいよいよ開始だ、、、と気合入れたら、空からポツポツと雨が。

 

今年の雨男雨女は誰だー!?

しかしそこは雨のイベントに慣れた(?)シラサギ陣営、オールウェザー対応で準備万端と余裕の顔。

みんなで雨が上がることを信じて無理やりスタートです。

 

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こちらカレー担当のケアマネ軍団。

 

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ケアマネT氏直伝のじっくり煮込んだカレーは「コクがあって美味しい」と大評判でした。

 

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子ども達に大人気だった射的、輪投げコーナー。

 

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小さな子どもでも簡単に楽しめるよう工夫した輪投げ。結構いい商品もらってましたよ。

 

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大きいお兄ちゃん達は射的コーナーでバシバシ景品をGET。

 

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「こども食堂 in こども夜市」。

子どもは無料で流しうどんを食べられます。

後ろに設置されているのが手作り”流しうどんマシン”。手前にあるのは、これまたお手製の竹製うどん猪口と箸。

 

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デイサービスのおジイ達がこの日のために山から竹を切り出し、おバア達が内職して作りました。

マシンとお猪口だけお願いしたのに、気づいたら箸や箸立てまでできていた(笑)

ジジババパワーおそるべし。

 

流しうどんマシンの滑りは快調。

あまりの滑りの良さに子ども達は翻弄され、ワイワイ大盛り上がり。竹のお猪口を片手に、竹の箸で必死にうどんをすくっていました。

 

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サイコロステーキはお父さんのお酒のつまみに。フランクフルトは子ども達に人気でした。

 

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お腹も満たされが場があたたまった頃、盆踊りタイムがスタート。

お年寄りから子どもまで、自然に櫓を囲んで盆踊りの輪ができました。これがやりたかった!

 

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この地域に暮らすみんなが世代を超え輪になって踊る。知ってる人も知らない人も一緒に踊る。

 

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八代の盆踊りといえば、、、三波春夫が軽快に歌う「八代音頭」!そして、そこからの八代亜紀「やつしろよかとこYOTTOIDE!」!

大人も子供も、踊れなくても、まぁいいじゃん楽しければ(笑)

子供は見よう見まねで、大人はちょっとほろ酔いで、みんなでエンドレス盆踊り。

 

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踊ると喉が乾くのです。盆踊り中、飛ぶように売れたドリンク類。

大人も子どもも 飲んでは踊り、飲んでは踊り、の繰り返し。疲れるけどなんだか楽しい。

 

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櫓の前に山のように積まれた景品。

さぁ始まりますよ、お待ちかねの抽選会!子ども達がワラワラと櫓前に集まります。パパママの目もギラギラ。

 

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番号発表の度に歓喜と落胆の声が入り乱れます。

 

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子ども達みんなが狙っていた1等の自転車!

当たった方、嬉しそうでしたー。羨ましい。

 

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知らない同士でも、当たった人には自然と「おめでとう」「ありがとう」と声をかけ合っていました。やさしい八代のみなさん。

 

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今回の夜市では福祉を学ぶ学生さんがたくさんボランティアとして参加してくれました。ありがとうございます!

夜市に来てくださった地域の皆さん、楽しい夜を一緒に過ごせて嬉しかったです。本当にありがとうございました。

祭りに来てくれた子どものみんな、ありがとう。みんなの笑顔がおジイおバアを元気にしました。次もみんなが喜ぶイベントをやるよ!また遊びにきてね。

 

そして、祭りを一緒に作りあげた65歳以上のおジイおバアの皆さん。大活躍、大成功でしたね。子ども達の笑顔のために、知恵を絞り準備する姿はまだまだ現役そのものです。これからも私たちと一緒に、わが町八代のためにどんどん活動していきましょう!

 

次のイベントもぜひご参加ください!

 

施設長 ユゲ