八代のこと、美味しいもの

めし友図鑑 一杯目「八代球磨川産 天然青のり」

美味しいもの大好きなみなさん、こんにちは。

 

弊社ブログをご覧いただいている方より「もっと八代のグルメ情報を載せてほしい」とご意見をいただきました。

当ブログを参考にお店へ足を運んでいる、という方も。ありがたいことです。

 

今回ご紹介するのは、白いご飯にぴったりの「めし友」。

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「八代球磨川産 天然青のり」です。

 

この時期、八代市内のスーパーや物産館などに無造作に置かれていますが、非常に美味しく希少な青のりなんです。

 

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(八代市漁業協同組合様HPより画像転載)

 

実はこれ、季節限定販売の大変貴重な天然青のりで、熊本県八代市球磨川下流域で12月下旬から2月までという限られた収穫時期にしか採れない希少品です。のり網によって採取された、天日干し、手揉み、無添加、無着色の逸品。

 

高知県四万十川の天然青のりは有名ですが、他のどの県どの地域でも食べられるというものではありません!

 

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なんといっても封を開けた瞬間の香りが違います!

これが青のり本来の香りなのか!と驚くほど香り高い。

 

適当に切り、お醤油を少しつけてそのまま食べる。お酒のお供にぴったりです。

口いっぱいに青のりの風味が広がります。

 

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そしてコレ!

TKG!(Tamago Kake Gohan=たまごかけごはん)

 

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炊き立ての白いご飯に、青のりをたっぷり、中央に黄身をポトンと落としたら、お醤油を少したらしましょう。

 

美味しくないわけがなーい!

 

青のりはご飯が見えないくらいたくさんかけるのがおススメ。これだけでおかずはいりません。

お弁当やおにぎりに入れても緑色がとても鮮やかで弁当映えします。

小さくちぎってインスタント焼きそばや冷凍お好み焼きにかければ、なんということでしょう、青のりの香りと風味で一気にグレードアップ。お味噌汁やお蕎麦に入れても美味しいです。

 

軽くてかさばらないので八代のお土産としてもおすすめ。私は新八代駅の売店で税込626円を3袋買いました。

季節限定商品です、今すぐスーパーへ走れ!

 

地元では当たり前に食べているけど、実は他県ではあまり食べることができない貴重で美味しい逸品がたくさんあります。

これからも当ブログでご飯に合う地元の「めし友」を掘り起こし、情報発信していきます。

もちろん八代市熊本県の美味しいグルメなお店情報は引き続き鋭意取材いたします、お楽しみに!

 

羽場

 

介護福祉士を受験するための必須資格!

働きながら無理なく介護福祉士を目指す。

いつでもどこでもレポートで「自宅学習」+スクーリングはたったの9日「通学学習」

 

《介護福祉士 実務者研修通信コース》

期間:H29年5月2日(火)〜H29年10月28日(土)※保有資格により免除科目、受講期間が異なります

通学:期間内土曜日にスクーリング9日間

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽1-10)

受講料:テキスト代、税込30,000円〜130,000円※保有資格により異なります

 

保有資格(ヘルパー2級、ヘルパー1級、初任者研修修了、介護職員基礎研修修了)で免除科目、受講期間、受講料が異なります。お気軽にお問合せください。

資料請求、お問合せは0965-39-8220まで(研修担当:ユゲ、村岡)

シラサギのこと

憩いの場 -河津桜-

 弊社の入り口にあります、河津桜。

こちらの桜が開花し、冬の終わりを告げているかのようです。

 

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鳥が枝に羽を休めている様子。

花見を満喫しているように見えますが、どうやら花に集まっている虫などがお目当てのようで

「花より団子」と言ったところでしょうか。私とおんなじです(笑)

 

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河津桜は早咲きの桜で2月頃に開花し、約1ヵ月に渡り観賞することができます。

ソメイヨシノより花びらの色が濃く、青い空に桃色がくっきりと映え、暖かさえ感じられて、

この時期の桃色はちょっぴりほっこりします。

 

冬真っ只中ですので油断大敵ですが、確実に着実に春はやってきています。

花粉症の人には迷惑な季節ですし、3月5日は啓蟄で虫が目覚める時です。

虫が超苦手で花粉症の私は今からテンション下がり気味。

暖かくなるのを手放しでは喜べない私ですが、朝起きるのがちょっと楽になるかな・・と心待ちにしているのも事実です。

 

さあ、皆さん!

昨日よりアウターを1枚脱ぎ捨てて今日も一日頑張りましょう!!

 

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総務 村岡

八代のこと、美味しいもの

オステリア ルミニ

先日は八代ではめずらしく雪が舞いました、不思議と寒さを忘れてはしゃいでしまうワタクシ。日常とちょっと変わったことがあるとテンションが上がりますね!

 

さて、今回のしらさぎまわりは、おしゃれで美味しいイタリア料理店をご紹介いたします。

シラサギより車で約5分の所にあります『オステリア ルミニ』さん。

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風光明媚の庭とウッド調の店内、それに笑顔の素敵な店員さんがお出迎え。

 

今回はランチタイムに訪問しました。

ランチはパスタorリゾットが選べます。

この日はパスタを選択、ホタテとトマトのパスタをチョイスしました。

 

料理を待つ間ディスプレイされたグラスやボトルなどイタリアらしい

おしゃれなインテリアを楽しみ、これから出てくる料理への期待が膨らみます。

 

 

店内には女性のお客様が多く2〜3人のグループや、イベントの打ち上げらしき10人程の

グループがおしゃべりに花を咲かせていました。

陽気な笑い声とBGMがイタリア料理店らしく明るいムードを演出。

 

 

 

ランチはスープ、前菜、フォカチャ、パスタ、コーヒー付で1,000円。

ゆっくりとひとときを過ごせるメニューでした。

 

 

窓際の席を予約して大切な人とのランチorディナータイムをお過ごしください。

 

 場  所/八代市田中西町15-3

 ラ ン チ/11:00〜15:00(ラストオーダー/14:00)

 ディナー/18:00〜22:00(ラストオーダー/21:00)

 定 休 日/水曜日

 

総務 村岡

 

八代のこと、美味しいもの

八代市 2017年1月1日

 あけましておめでとうございます。

 

みなさん、お正月はいかがおすごしでしょうか。

私は早速、初日の出・初詣にお出かけしました!

天候の心配をせず、初日の出撮影に挑めたのは数年ぶりに感じられます。

あまりの天候に油断してしまいました、カメラ設定が難しかったとです(涙)

雲海と一緒に収めてみました。

 

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八竜天文台にて。

 

初日の出観望は通例行事なのですが今年は赴きを変えて、その足で三社参りに行ってきました。

 

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八代宮

大きなバスが往来していました、バスツアーでしょうか。

外国のかたがたくさんいらっしゃいました。

 

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妙見宮

八代妙見祭が「ユネスコ無形文化遺産」に登録されて記憶に新しいです。

 

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塩屋八幡宮

こちらも、弊社の近く。

車椅子の方がチラホラ、近くの施設のかたと一緒に参拝のご様子。

 

ちょっぴり温かい元日でした。

ちなみに、おみくじは大吉でしたよ♪

 

今年もよろしくお願いいたします。

 

総務 由解

雑記

振り返り

 いよいよ明日は大晦日です。

今年一年間はみなさんにとってどのような一年になったでしょうか。

私はマラソン大会に参加する、自転車のイベントに参加するという個人的な目標は達成できました。

当初の目標を超える参加数を達成できました。

目標設定、達成から省みると私の2016年は運動の年だったと思います。

いろいろ出かけてイベントに参加すると、新たな気付きや発見がありとても楽しい一年が送れたと実感しています。

 

「ツール・ド・おおすみ」では雨の中を自転車で走りました(笑)

 

オリンピアンの内間康平選手。記憶に新しいリオデジャネイロオリンピックに出場。快く撮影にOKいただきました。

 

こちらは、三里町の日本一の石段です。霧に包まれて、もののけ姫に登場した「こだま」が現れるような神秘的な雰囲気。

雰囲気も楽しめて、体力つくりもかねていいこと尽くめです。

来年はもっと、活動しいろんな雰囲気を写真を通じてお伝えできればと思います。

 

来年は酉年です。

ベタではありますが、酉年にあやかって今年より大きく羽ばたけるように鍛錬を怠らないようにしたいと思います。

 

それではみなさま、一年間大変お世話になりました。ありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。良い年をお迎えください。

 

総務 由解

 

 

《介護職員初任者研修課程1月通信(昼間)コース》

期間:平成29年1月11日(水)〜平成29年2月17日(金)

時間:毎週/月曜・水曜・金曜 9:00〜16:00

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

金額:85,000円(テキスト代・消費税込)

〆切:平成29年1月7日(土)

 

《介護職員初任者研修課程1月通信(夜間)コース》

期間:平成29年1月16日(月)〜平成29年3月29日(水)

時間:毎週/月曜・水曜・金曜 18:30〜21:30

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

金額:85,000円(テキスト代・消費税込)

〆切:平成29年1月10日(火)

雑記

フォックスフェイス

突然ですが、皆さんは「フォックスフェイス」をご存知ですか?

 

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独特な形の果実をつける植物です。

その形は狐に似ていて、そこから名がついたとされています。

今回調べて初めて知ったのですがナス科で、別名「ツノナス」とも呼ばれています。

 

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先日、とある施設に伺ったところ受付にこのフォックスフェイスが飾られていました。

植木鉢とは珍しいな・・と思い尋ねると「元はお花教室の材料でした」とのお答え。

なるほど!納得。ほかのお花は枯れてしまったのでしょう。

 

このフォックスフェイスは長持ちしますので捨てるのは惜しかったのだと想像します。

だって形が珍しく鮮やかな黄色がとても目を引きますし、受付って場所もとてもよい所に飾ってありますもの。

 

ナス科だけにナィスなアイデア!(苦笑)

 

「ナス」とついていますがこの果実には毒性がありますのでお気をつけください。

 

 

総務 村岡

 

ナィスなアイデア…

キィツィねー

 

さて、現在シラサギでは福祉用具専門相談員受講生を募集しております。

今年度最後の福祉用具講習会です!

【福祉用具専門相談員指定講習会2月コース】

期間:平成29年2月4日(土)〜平成29年3月18日(土)

時間:毎週/土曜日 9:00〜18:00

会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

金額:54,000円(テキスト代・消費税込)

〆切:平成29年1月28日(土)

 

お問合せ:TEL 0965-39-8220(研修担当 由解・村岡)

雑記

活動・参加

 先日、とあるマラソン大会事務局から次回のマラソン大会の案内が届きました。

前回の参加者に案内が送られてくるようです。

 

先日は、職場の仲間と津奈木町のマラソン大会に出走してきました。

出走前なのでまだ元気です(笑)

 

いろんなイベント大会を見つけては参加するようにしています。遠くに行くのは大変ですので、近隣地域での参加がほとんどです。

よく言われるのですが、「なんでわざわざキツイ思いをしにいくの?」です。

走るのは、まぁキツイですね(笑)

私の考えでは、キツイことをしない人生が楽しいのか?と思います。仕事がキツイのであえてキツイ経験はしたくないとか言われるのであれば、それは単純に鍛錬不足が原因の場合が多いです。自分を見つめてみましょう。

仕事は楽しく!遊びは真剣に!!

考え方はひとそれぞれですね。

マラソンは道具を使うスポーツに比べると複雑ではなく手軽に取り組むことができます。カラダ一つあれば大丈夫。

ランニングブームや美ジョガーという言葉もあるように、ただ走るだけではなくファッションを楽しむ、仲間との交流を楽しむ、健康管理など目的も多様化しています。

 

キツイのになんで走るのかと問われると、他人と競うという気持ちもちょっとあります、他人と競うほど鍛錬を重ねていないのも事実ですので、自分を見つめるためが一番の目的だと思っています。

自分自身に挑戦しています。

 

沿道には地域のかたがたが応援に出てきてくれます。

高齢者介護に携わる観点から書くと、高齢者のかたがたが沿道で応援してくれます。「応援する」という機会を作って、応援するという役割を作っているとも考えられます。押し車に腰かけて笑顔で手を振って応援してくださる姿に走っているこちらも、奮起してしまいます。

自分のためにではなく他人を応援するために重い腰をあげて、痛みがある足腰をおして応援に来られる姿は、日本人の奥ゆかしさを感じます。現代社会で希薄になった奥ゆかしさ、私たちが高齢者から学ぶべきところではないでしょうか。

他人のために重い腰をあげることが、結局は自分自身のためになっているんですけどね。

 

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今回は景色を楽しみながら走りました。海岸沿いに設定された見晴らしがいいコース。

桜の時期に、散策したいコースですね。

 

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晴天に恵まれました。11月なのに結構汗をかきました。

 

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ゴールでは笑顔がつくれませんまだまだ鍛錬が不足しています(笑)

銀杏がゴールを演出してくれます。

 

おつかれさまでした!

 

総務 由解

 

生涯学習です!走り続けましょう!

 

●只今受講生募集中!

 

《介護職員初任者研修課程11月通信(昼間)コース》

 期間:平成28年11月21日(月)〜平成28年12月28日(水)

 時間:毎週/月曜・水曜・金曜 9:00〜16:00

 会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

 金額:85,000円(テキスト代・消費税込)

 〆切:ご相談ください!

 

お問合わせ TEL0965-39-8220(研修担当:由解、村岡)

平成28年熊本地震

”想定外”から”想定内”に

 皆さん「シェイクアウト」をご存知ですか?

 

平成20年にアメリカで考案された、地震対策の為の大規模な防災訓練方法です。

この訓練の特徴は、訓練日時を指定し、

「姿勢を低くする」

「頭や体を守る」

「揺れがおさまるまで動かない」

という ”安全行動” をその場でとってもらうものです。

 

シラサギでも11月4日(金)10時頃に、熊本県で行われたシェイクアウト訓練に参加しました。

災害対応の基本となる「自助」の強化を図るため、県民総参加型の災害対応訓練ということで、

「車椅子の利用者様はどのようにして頭を隠す?」

「もしお手洗いに行っていたら?」

と自分自身の身を守る方法を皆さんそれぞれ考えられていました。

 

自然災害時によく耳にする「想定外」という言葉。

 

 ”想定外を想定内に” するための最も効果的なものは、

平常時からの防災への取り組みと準備でしょう。

 

身近にあるものに隠れました。

 

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机の下にもぐるのが難しいかたは身近にあるもので体を保護しました。

 

 

総務 松田

 

介護の知識は日常生活にも役立ちます!

 

●只今受講生募集中!

 

《介護職員初任者研修課程11月通信(昼間)コース》

 期間:平成28年11月21日(月)〜平成28年12月28日(水)

 時間:毎週/月曜・水曜・金曜 9:00〜16:00

 会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

 金額:85,000円(テキスト代・消費税込)

 〆切:ご相談ください!

 

お問合わせ TEL0965-39-8220(研修担当:由解、村岡)

シラサギのこと

介護の日「いい日、いい日、毎日、あったか介護ありがとう」

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八代の介護を担うシラサギの若人たち。

 

今日は介護の日です。

みなさんに「ありがとう」

 

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八代市では熊本県介護福祉士会県南支部様の主催による介護サミットが開催されました。

これからの福祉にはどのような人材が求められるのでしょうか。

 

総務 由解

 

介護福祉士におれはなる!

 

●只今受講生募集中!

 

《介護職員初任者研修課程11月通信(昼間)コース》

 期間:平成28年11月21日(月)〜平成28年12月28日(水)

 時間:毎週/月曜・水曜・金曜 9:00〜16:00

 会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

 金額:85,000円(テキスト代・消費税込)

 〆切:平成28年11月14日(月)

 

お問合わせ TEL0965-39-8220(研修担当:由解、村岡)

雑記

野菜高騰

最近野菜の値段が高騰し家計に響く−と嘆いていらっしゃる主婦の方も多いのではないでしょうか?

 

先日『1玉600円』というレタスをみました。

 

驚いたのと「誰か買う人いるのかな?」と余計な心配をした買えない私。

 

日中も寒くなりましたね。

 

シチューやお鍋のCMをみるとすっごく食べたくなります。

 

かくいう私も昨夜の晩ご飯はシチューでした。

 

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こちらはシラサギのお昼ご飯、シチューです。

 

キャベツやブロッコリーが高いのでご近所から頂いたひょうたんかぼちゃをたくさん入れて

 

いつもより少し黄色い甘めのシチューが美味しくできました。

 

温かい食事をとると幸せな気分になります。

 

思わずおかわりしちゃいました。

 

前のダイエットの話はどこへやら・・・

 

 

世間では風邪がはやっていると聞きました。

 

職場でもマスクマンが増えてます。

 

風邪かしら?予防だったらいいのにな・・

 

皆様体調管理しっかりとされてください。

 

早く帰宅して温かいごはんの後は早めの就寝、体力回復で明日も頑張るぞー!!

 

総務 村岡

 

しっかり睡眠し、頭もリフレッシュしましょう!

 

●只今受講生募集中!

 

《介護職員初任者研修課程11月通信(昼間)コース》

 期間:平成28年11月21日(月)〜平成28年12月28日(水)

 時間:毎週/月曜・水曜・金曜 9:00〜16:00

 会場:シラサギ教育研修室(八代市三楽町1-10)

 金額:85,000円(テキスト代・消費税込)

 〆切:平成28年11月14日(月)

 

お問合わせ TEL0965-39-8220(研修担当:由解、村岡)